Roast'a Yapışmak |

Geçtiğimiz dört yılda, Bend, Oregon'daki Backporch Coffee Roasters'ın sahibi olan David Beach ile üç karşılaşma yaşadım.

1. “Nasıl oldu?” Oregon Üniversitesi'nde bir işletme kurmaya başladık. Bend'de kahve kavurma işine başlamak istiyordu. Evli, eğitimli ve ikna edici bir çok öğrenciden bir kaç yaş büyüktü. Bend'de kahve kavurma işi için mükemmel bir iş planı yaptı.
2. Sonra birkaç yıl sonra Bend sokaklarında onunla buluşmaya gittim. Bend'de bir kahve kavurma işi çalışanı olarak çalışıyordu. O zaman kendi işini kurmak için çok erken olduğunu söyledi. Ama yine de bunu yapmaya odaklanmıştı ve bu alanda çalışmak onu işine yardım etmesine yardımcı oldu.

   

3. Sadece birkaç hafta önce Bend ile tekrar buluştum, bu kez eş sahibi olarak (eşi Majell ile birlikte, Yeni bir kahve kavurma işinin her ikisinde de burada. Kızımın ve damağımın Bend'deki evine en yakın köşede yeni bir kahve lokantasına girdiğim bir soğuk sabah olduğu ve tezgahın arkasında David'in istediği işin kurucusu ve sahibi olduğu ortaya çıktı.

Böylece bu beni çok mutlu ediyor. “Bir işe başlama” dersi verdiğinizde, bazı öğrencilerin gerçekten bunu yaptıklarını ve bunu iyi yaptıklarını görmek güzel. Birkaç ay önce Trunk Club'la ilgili olarak, sınıfımdayken bu tür işlere bakan öğrencilerimden biri tarafından başka bir iş gönderdim.

David hedeflerinize bağlı kalmanın çok güzel bir örneği. Halen okuldayken bu işi yapmak istedi. Okulu bitirdikten sonra aynı iş alanında çalıştı ve kendi işini kurma fırsatı ortaya çıktığında, o atladı.

Bu arada, o ve Majell açıkça iş dünyasını seviyor ve çok iyi bir kahve yapıyorlar. Şimdi bir yıldan fazla ve güçlü oluyor. Yerel rehber web sitelerinde iyi bir şekilde temsil edilen bir web araştırmasından görüyorum, orada bir araya gelerek oldukça iyi bir basına sahip bir bisiklet grubu var.

David'den paylaşmasını istedim. Nasıl gitti, nasıl ayağa kalktı ve kaçtı? Hikayeyi anlatmasına izin vereceğim.

Ağustos 2005'te Don ile öğle yemeğine çıktım. Şehirde bir aracılık kurulu başkanı ve onu yıllardır tanıyorum. İşverenlerimin yaptığı şeyden toptan satış yapmak istemediğim için Don'a, Portland'a kavurmak için hareket etme arzusundan bahsettim (Portland, dünyanın en iyi kahvelerinin bir merkezidir). Don hemen konuşmayı Bend'te bir şirket oluşturmaya kaydırdı. Kesinlikle çok şaşırdım ama ilgimi çekiyordu çünkü temelde büyük bir şirketi finanse etmeyi teklif ediyordu. Ona ilgi duyduğumu söyledim ve öğle yemeğimizin dakikalarında, bize bir yer bulmak için ticari gayrimenkulde bir arkadaşla ağ kuruyordu. Çılgınlar ne kadar hızlı başladılar!

Bend'in etrafındaki birçok yere baktık ve batı tarafında bir tane bulmayı hedefledik. Çok fazla inşaat nedeniyle birçok şehir merkezini düşündük. Halen çalıştığım günlerde işimi yapıyordum [şirketim [batıda] asıl yerlerinden vazgeçiyordu. Bunun için gitmek zorundaydım. Listede ilk sırada yer aldık ve liste çok rekabetçi geçti. Yapabileceğimiz bazı finansal tahminlerle kanıtlamak zorunda kaldık ve birkaç hafta sonra bu noktaya geldiğimizi duyduk.

Kısa bir süre sonra işverenim bir kahve şirketinin eski yeri aldığını duymuştu. Bu sizinki gibi oldu, bu yüzden üç ay boyunca müşterilerini diğer yerlerine götürmek için boş kira ödemeye karar verdiler. 2006 yılının haziran ayında geldi ve boş kira ödemelerini bıraktılar ve binayı aldık. Aynı zamanda, bildirimi verdim ve yeni kiracı olarak ortaya çıktım. Tahmin edebileceğiniz gibi mutlu değillerdi, ancak yerinde bir yedek kavurma yapıyorlardı ve ayın bildirisiyle, her şeyin iyi gittiğini hissettim.

Temmuz, eski, hırıltılı dolapları yırtmaya başladık ve bütün yeri tekrar kestik. 11 Ekim, bir müşteri grubuyla kapıları açtık, geri kalanı da Bend'in en iyi kahvesini yaratarak ve sürekli bir müşteri oluşturmaya çalışarak yavaş yavaş iş kuruyor.

Bu, işletmelerin nasıl ilerlediğine ve bu durumda başarılı. David'e bazı özel sorular, daha fazla ayrıntı sordum ve bunu da geçeceğim:

Beni en çok şaşırtan şey, topluluğun bizi kabul etmesidir. Bend Bülteni 'nu birçok kez, Bend Living dergisine yerleştirdik ve Kaynak ' a birkaç kez yazdık. Büyüme ve Bend'te ne kadar hızlı geliştiğimize şaşırdım. Bir yıl içinde başarılı bir para kazanma işindeyiz. İşe girdiğimiz ikinci ayın karı oldu.

Gittikçe çok zaman aldı, karım ve bende stres vardı ve çok uzun saatler çalışmıştı. O zamandan beri eşim şimdi 40 saatten az çalışıyor ve haftada 55 saate düşüyorum. Oldukça iyi saatler, derdim.

Bir iş planı ilerledikçe, başlamak için bir yarı iş planı hazırladık. Sınıfınız için U of O'da yazdığım kadar detaylı değildi. Bizim planlarımız, planladığımızdan daha az bir süre için başlangıç ​​yapmamıza rağmen şaşırtıcı derecede yakın. İş ortağımız ne kadar iyi yaptığımıza çok şaşırdı. Kuruluşundan bu yana şirkete ek bir katkı sağlamadı. Şu anda beş çalışanı, bir tam zamanlı ve dört yarı zamanlı çalışanı var. İleri gittik ve en az bir yıl boyunca “spendy” olan bir kitap yapmaya muhasebeci tuttuk, ama buna değdi.

Öyleyse, fikirden planlamaya ve çalışmaya başlıyorsunuz. Ve eğer iyi bir kahve arayan Bend iseniz, Backporch yerdir. Newport Road'da, Newport Pazarı'nın hemen yanında, Nancy P'nin çok yakınında.

Ve dün gece David bana bir güncelleme gönderdi: İkinci bir yere bakıyorlar ve Bend'in yeni Whole Foods pazarında olacaklar. de.