Küçük İş Başarı Hikayesi: Krediler, Yatırımlar ve Bağışlar Kalça Chick Çiftlikleri Talep Karşılamasına Yardımcı Olur

Bugün bir Kickstarter kampanyası, dört kredi, arkadaşlardan katkılar ve son günlerde 1,50 milyon dolarlık bir hisse senedi anlaşması yapıldı.

Çok fazla tavuktan bahsetmiyorum.

Kaliforniya merkezli iş merkezi olan Sebastopol, Sanger, California'daki Pitman Çiftliklerinden insanca yetiştirilen kuşlarla yapılan tüm tavuk eti, nuggets, köfte ve kanatlı tavuk eti ürünleri satıyor. 2012 yılında başlanan ürünler, beş bölgede Tam Gıda Pazarı dahil olmak üzere 450'den fazla mağazada satışa sunuldu. Şirket hızla büyüyor, önümüzdeki birkaç ay içinde yaklaşık 800 yeni market yeri eklemeyi planlıyor.

Ancak, işletmenin başarısı zorluklar olmadan ortaya çıkmadı. O kadar hızlı büyüdü ki, Serafina Palandech ve Jennifer Johnson'ın taleplerini karşılayacak kadar üretmesi zor. Birçok küçük işletme gibi, nakit akışıyla da uğraşırlar: daha sonradan alıcılar tarafından ödenene kadar üretim için ödeme yapmak için yeterli paraya sahip olmak. Bu yüzden dışarıdan finansmana çok ihtiyaç duyuyorlardı.

Ama hepsi dışarıdan gelmedi. 2009 yılında evlenen Palandech ve Johnson, iş adına kişisel fedakarlıklar yaptılar. Kendilerine bir maaş ödemiyorlar. Evlerinde ikinci bir ipotek var. Bu yıla kadar ofisleri oturma odasıydı. Palandech genellikle 4 yaşındaki kızları Rubyrose ile kalçasında çalışır. Kızları için bir örnek oluşturmak, işe ilk başlarda başladıkları nedenin bir parçasıdır.

Palandech, Investmentmatome'e “Tüm inançlarımızı sürdürülebilir gıda sistemleri etrafında yaşamakla ilgiliydi” diyor. “Kızımızın gıda ve tarım arasındaki bağlantıyı anlamasını istiyoruz.”

Bu iş söz konusu olduğunda, Palandech köprüyü yönetir. Hip Chick Çiftlikleri için tam zamanlı çalışıyor, şirketin beş çalışanını yönetiyor, satış ve pazarlamayı ele alıyor. Tarifler ve ailenin geliri, milyarder Gordon Getty ve karısı Ann için özel bir şef olan Johnson'dan geliyor. Johnson daha önce yerel yemek pişirme sürecinin öncüsü olan şef Alice Waters tarafından kurulan Kaliforniya'daki Berkeley'de lüks bir restoran olan Chez Panisse'de çalışmıştır. Johnson bu deneyimi Hip Chick Çiftlikleri'ne uyguluyor, çocuklar için iyi olan ve ebeveynler için kolay olan tarifler oluşturuyor, aynı zamanda yüksek kaliteli ve sağlıklı malzemeler kullanıyor.

Kalça Civciv Çiftlikleri sahipleri Serafina Palandech (solda) ve Jennifer Johnson ile kızları, Rubyrose.

İşi kovalamak

Mart 2012'de, Hip Chick Çiftlikleri bir Kickstarter kampanyası yürütmüş ve ticari mutfak ekipmanları için 25,308 dolar topladı. Palandech, 2012'nin büyük bir bölümünü iş planı yazarak, finansal projeksiyonlar yaparak ve ortaklaşa çalışanlar ya da ürünleri üretmek ve paketlemek için şirketler bulmaya harcadı. Girişimciliğe aşina olmayan Napa-Sonoma Küçük İşletme Geliştirme Merkezi'nde “Mutfaktan Pazara” denilen bir işletme, iş planlaması, gıda üretimi, dağıtımı ve pazarlaması hakkında bilgi aldı. Ayrıca, ürünlerin fiyatlandırılmasına yardımcı olmak için sınıf eğitmeni ve SBDC işletme danışmanı Anni Minuzzo ile birebir çalıştı.

Minuzzo Investmentmatome'e “Serafina için kritik olan şey, sadece yeterince kâr elde etmenin önemini anlamaktı” dedi. Minuzzo, şirketlerin gıda dağıtımında başarılı olmaları gerektiğini, ürünlerin diğer toptancılarla rekabet edebilecek kadar düşük, ancak para kazanabilecek kadar yüksek fiyatlı olduklarını belirtiyor.

Ulusal bir marka inşa etmeye kararlı olan Palandech, ürünleri hemen hemen tüm Gıda Marketlerine satmaya başladı. Markalar, ürünlerini bölgesel alıcılara vermeli ve üreticinin suni içerik veya koruyucu madde içermediğini ve etin insani olarak ve hormonsuz olarak yetiştirildiğini iddia eden bakkalın kalite standartlarını karşılamalıdır.

Finansman bulmak

Whole Foods Market Ağustos 2012'de ürünleri onayladı ve kümes hayvanları önümüzdeki ocak ayında mağazalarda pazara sunuldu. Bu, Kalça Civciv Tarlalarına, üretimi arttırmak ve para ödemek için para bulmak için sadece beş ay verdi.

Palandech, Aralık 2012'de, Oakland, California'da yerleşik bir kamu kredi kuruluşu olan OBDC Small Business Finance'den 150.000 ABD Doları tutarında küçük bir İşletme İdaresi kredisi aldı. Grup, geleneksel banka kredileri alamayan küçük işletmelere kredi sağlamaktadır. Johnson’ın özel yemek geliri, Kalça Chick Çiftliklerinin kredi için onaylanmasını sağladı, borç veren San Francisco pazar müdürü Darius Mahajer.

Mahajer, “İkinci bir geri ödeme kaynağı, başlangıç ​​yatırımı için aradığımız bir şeydir, bu nedenle hanehalkı harcamalarını, iş harcamalarını ve borç geri ödemelerini karşılayabilirler,” diyor Mahajer, Investmentmatome'e.

Nisan 2013'te, Hip Chick Çiftlikleri, banka kredileri alamayan işletmelere 50.000 dolara kadar çıkabilen bir San Francisco Bay Area mikroskobu olan Working Solutions'tan daha fazla tavuk için 25.000 $ 'lık bir kredi aldı. Çalışma Çözümleri İş Geliştirme Sorumlusu Laurie O’Hara, yüksek miktarda fabrika üretimine sahip olan Hip Chick Çiftlikleri gibi şirketlerin büyük miktarlarda paraya ihtiyaç duyan şirketler için yaygın olduğunu söylüyor.

O’Hara, “Daha fazla talepleri olduğundan, ürünlerini üretebilmek için sermaye ihtiyacında artışa sahipler” diyor.

Tam Gıdalardan Yardım

2014 yazında, Kalça Civciv Çiftlikleri, İşçi Çözümlerinden 30.000 $ daha fazla ve Tam Gıda Pazarı'ndan, üreticinin Yerel Üretici Kredisi Programı aracılığıyla 35.000 $ 'lık bir kredi aldı. Whole Foods Market'te bölgesel yerel yiyecek arama şirketi Harvindar Singh, programın% 5 ila% 9 faiz oranlarıyla 100.000 $ 'a kadar Full Foods Market satıcıları ve mentorluk, perakende uzmanlığı ve aracılık hizmeti sunarak gayri resmi bir hızlandırıcı olarak hareket ettiğini söylüyor.

Singh, “Bazen onlara rekabetçi fiyatlarla tedarik maddeleriyle birlikte malların maliyeti konusunda yardımcı olacağız” diyor. “Size para vermekten daha fazlası. Büyümenizi Whole Foods Market içinde gerçekten yapıyoruz. ”

Bu kredi, Saf Chick Farms'ın ambalajının yeniden tasarlanmasını finanse etti ve garip, parlak renkli karton kutularla garip küvetleri değiştirdi. Ambalajın yeniden başlatılmasının ardından, Kalça Chick Çiftlikleri ürünlerinin Whole Foods Market'teki satışları önemli ölçüde artmıştır.

“Kredi programının bir parçası olarak, alıcıların ürünlerini mağazada belirgin bir şekilde yerleştirmeleri ve ürünlerini özel bir yere koymaları için çalışıyoruz” diyor All Foods Market'in Kuzey Kaliforniya için et koordinatörü Dan Neuerberg.

Kalça Civciv Çiftlikleri, dört krediyle ve Kickstarter bağışlarıyla 265.000 dolardan fazla para toplasa da, bu yeterli değildi. Palandech, daha fazla sermaye elde etmek için yatırımcıları arıyordu ve kısa bir süre önce Haziran 2015'te kapanması nedeniyle bir özsermaye grubuyla 1,5 milyon dolarlık bir anlaşma imzaladı.

Küçük işletme sahipleri için öneriler

Tüm başarıları için Palandech de çok fazla başarısızlık yaşadı. Birçok küçük işletme gibi banka kredileri için başvurdu ve reddedildi. Sermaye ve daha da önemlisi, poz için istekli, o ABC'nin "Shark Tankı" adlı gösteri için başvurdu ve iki kez reddedildi. Son olarak, Gıda Ağı'nın “Gıda Servetlerine” - gıda girişimciliğine odaklanmış benzer bir gerçeklik şovuna - başvurdu ve yaptı. Bölümleri Nisan 2015'te yayınlandı.

Palandech’in, girişimci adayları için tavsiyesi, daha çok nitelikli işletme sahiplerine mentorluk için ulaşmaktır. Üç Twins Ice Cream, Cowgirl Creamery ve Amy’s Kitchen gibi soğukkanlı şirketler, tavsiye istemek için.

İkinci tavsiyesi basit: “Sadece cevap almak için bir şey yapmayın” diyor. “Her zaman bir yol vardır.”

Bir işletmenin nasıl başlatılacağı ve çalıştırılacağı hakkında daha fazla bilgi için, bkz. Sitemiz Küçük İşletme Rehberi . İşletmenizi başlatmak ve finanse etmekle ilgili sorulara ücretsiz, kişiselleştirilmiş yanıtlar için Küçük iş Sitemizin bölümü Bir Danışman sayfası isteyin.

Teddy Nykiel, kişisel finansmanı kapsayan bir personel yazarıdır. Investmentmatome . Onu Twitter'da takip et @teddynykiel ve üzerinde Google+ . Ona ulaşın [email protected] .

Kalça Civciv Çiftlikleri ile görüntüleri.