Granola işi büyümeye devam ediyor

İki yıl önce, okuyucularımızı Granola Hakkında Nuts'dan Business Plan Pro kullanıcısı Sarah Lanphier'i tanıttık. Başarılı bir iş için bir defalık bağışçıya dönüşen bir gençti.

Bugün Sarah, annesiyle başladığı küçük işletme, Gayle, belki de Sarah'nın kimsenin hayal edebileceği şeylerin ötesine geçiyor. Sonbaharda, bir değil, ancak Granola Hakkında Nuts'u yepyeni bir seviyeye taşıyan iki büyük anlaşmayı kapattılar.

İlk olarak Alpina Foods ile ortaklaşa bir anlaşma yapıldı. Apina, Granola Hakkında Nuts hakkında “tökezlediklerinde”, onların yeni Revive Yunan yoğurdu hattına eşlik edecek granola üretmek için bir şirket arıyordu. Sarah'nın söylediği gibi, şanslı bir tesadüf değildi. “Beni bulduğunun nedeni, çok çalıştım, böylece bulunabilirdim.

Fırsatın ortaya çıktığı an için kendini hazırlamalısın.

Başarıya hazırlanmak

Alpina ile ortaklığa yol açan hazırlığın bir kısmı, bir internet sitesi, Facebook da dahil olmak üzere çevrimiçi varlığını dikkatle yönetiyordu. sayfa, Twitter ve LinkedIn. “Hepsini yönetirim, düzenli olarak güncellerim, hepsinin birlikte çalıştığından ve aynı mesaja sahip olduğundan emin olun.” Sarah, Alpina'nın kendisini nasıl bulduğuna ve şirketiyle birlikte çalışmak istediğine dair büyük bir rol oynadığını söyledi.

Alpina anlaşması geldi, Granola ile ilgili fındık ekli 2.000 metrekarelik depolama tesisi ile ticari bir mutfak çalışıyordu. Alpina'nın ayda bir 10.000 liraya ihtiyacı olan Sarah, bir sonraki büyük gelişmeye yol açacaklarını ve bunun da SABVI'nın 19.000'ini kullanması için Susquehanna Körler ve Görme Engelliler Derneği (SABVI) ve Shiloh Çiftlikleri ile ortaklık yapmaları gerektiğini biliyordu. kare ayak üretim tesisi. “SABVI ile ortaklık yapmak, gerçekten bir gıda üretim tesisi olacağımız anlamına geliyor. Böylece Aplina hesabını yapabilir ve diğer hesapları da alabiliriz. ”

Sarah, işine yerel işletmeleri ve çiftçileri destekleme misyonuyla başladı. Şimdi onun topluma geri verme arzusu genişledi. “Bu kör merkezle ortaklık noktasıydı: Görme engelliler için iş yaratmak. Bu harika, ”diyor.

“ Her zaman bu noktaya ulaşmak istediğimi biliyordum. Bu yüzden, ortaya çıkan fırsatlardan yararlanmaya hazır olmam için bana yol gösteren şeyler yaptım, ”diyor Sarah. Kendisine bir planlayıcıyı doğası gereği çağırıyor, bu yüzden başından beri başarı için planladı. Bunun, sayısız araştırma yapmayı ve “her zaman yaptığınız şeyden çok daha fazlasını bilen bir kişiyle iletişim kurmayı” içerdiğini söylüyor. ”

Büyümenin zorlukları yok, diye yazıyor Sarah. “Genişlemenin en zor kısmı lojistik. Her büyüme artışında, yeni bir dizi probleminiz var. Ve ölçeklemiyorlar; Bazen birbirlerinin üstüne yığılırlar. ”

Fakat Sarah zorlukların yoluna girmesine izin vermez. Halen maraton koşuyor ve triatlon yarışıyor ve hala ne yaptığını seviyor. “Bu endüstri benim yaşam tarzımla çok uyumlu. Yaptığım yarışların çoğu, iş sponsorlarımız. Çakışır ve entegre olduğu için çok eğlencelidir. Bir iş işlevi olabilir, ama yine de yaparım. Sanırım her zaman çalıştığım gibi görünmemek gerçekten önemli bir şey. ”

Granola Hakkında Rachael Ray şovunda yer aldı ve iki Emmy® Ödülleri'nde hediye çantalarına girdi. Yakında, yerel market raflarında, Yunan yoğurdu bardaklarının üstünde bulabileceksiniz. Sarah Lanphier'in cesedi, kararlılığı ve planlama yetenekleriyle, Granola'nın Kuruyemiş Noktası'nın neyin peşinde olacağını bilenler.

Bonus Tarif : PB & J Kabak Krepleri

Sarah bu tarifi bizimle paylaşacak kadar nazikti. Onun blog yöneticisi Lauren Podolsky tarafından oluşturulan, lezzetli görünümlü krep yapmak için fıstık ezmesi ve jöle aromalı granola içerir.

fotoğraf Lauren Podolsky

Malzemeler

1/4 fincan çok amaçlı un

1 / 4 bardak tam buğday unu

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı balkabağı böreği

1/2 çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı tuz

1/2 bardak yağsız süt (veya badem, soya veya pirinç sütü)

1/2 fincan kabak püresi

2 büyük yumurta

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş

1/2 çay kaşığı vanilya özü

1 / 4 C Kolej Zımba Granola (bölünmüş)

Talimatlar

1. Büyük bir kasede unları, şekeri, kabartma tozu, balkabağı turta, tarçın ve tuzu karıştırın

2. Ayrı bir kapta süt, kabak püresi, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özünü birleştirerek pürüzsüz olana kadar iyice karışmasını sağlayın.

3. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin, bir araya gelene kadar bir spatula ile karıştırın.

4. Granola'nın yarısını karıştırın ve birleştirmek için karıştırın.

5. Bir kızartma tavası veya ızgarayı orta ateşte ısıtın.

6. Tavaya pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün ve 1/4 bardaklık artımlarla, her kanadı her tarafa hafifçe esmer olana kadar, her kenarda yaklaşık 1 dakika pişirin.

7. Kalan meyilli ile tekrarlayın.

8. Kalan granola, dilimlenmiş muz ve akçaağaç şurubu ile birlikte.

Enjoy!

Sarah'ı ve onun başarısını Twitter'da takip edebilirsiniz: @granola_grl ve @nutsaboutgranola