PB & J'nin Yükselen Maliyeti….

Burada Eugene'de sevdiğim bir restoran var, kesinlikle seviyorum… ya da söylemeliyim… sevdim. Bu kafede şehir etrafında çeşitli yerler var ve onlar çılgınca popüler. Herhangi bir iş yapmak istediği gibi, başarılarından yararlanmak için umuyorlar. Böylece, ilk “franchise model” mağazasını kasabasında açtılar. Fakat eğer bu yeni mağaza gelecekteki başarılarının bir göstergesi ise, onlara iyi dileklerim - ihtiyaç duyacakları gibi.

Cumartesi günü bu yeni yere iki küçük çocuğumla birlikte gittim. Her zamanki öğemi sipariş ettim - alışık olduğum bazı malzemeler üzerinde çok hafif bulmak için. Çok kuru tabağımı koymak için biraz daha fazla sos istediğimde, fazladan 1,00 dolar ödeyebileceğimi söyledim.

Sonra çocuklarımın bölünmesi için bir PB & J tabağı sipariş ettim, sonra 2.50 dolar su aldım. Katip bana toplamı anlattı, bir plaka üzerinde bir fıstık ezmesi ve reçelli sandviç için 6,00 $ - şaşırdı. Cipslerin tarafı yok. Meyve yok. Hiçbir şey yok. Ona doğru adım atıp atmadığını sorduğumda - gerçekten sahip olduğunu doğruladı.

Şok edici olarak oğlumun içine biraz su dökmek için küçük bir bardak istediğimde şok oldu. Soğuk olarak hayır demiştim… bir içki almaya ihtiyacım vardı. Satın aldığım 2.50 dolarlık su miktarını nasıl sınıflandırırsınız? Bir çeşme içeceği almam gerektiğini söyledi. (Bu arada, fıskiye içki maliyeti 1.25 dolar. Bu matematikte matematik yapmak isteyebilir.)

Bu memleketi sevdiğim kadarıyla, büyük ölçekte gitmeden önce stratejilerini tekrar gözden geçirmelerini umuyorum. Belki de tik kabinleri ve mermer tezgahlarına daha az harcadılarsa, bu parayı biraz biriktirebilir ve müşterileri geri getirecek şeylere harcayabilirlerdi. Doğru şekilde yapıldığında büyüme iyi olabilir. Görüntünüzü değiştirmek ve başarılı olmanızı sağlayan şeyleri tehlikeli sular için yapabilir,

Eski atasözü gerçekten geçerlidir: Bir müşteriyi mutlu edin ve bir kişiye söyleyecekler. Onları kızdırırlar ve söylerler.

-Beth Anne