Küçük İş Başarı Hikayesi: Nişanlısı Nationwide'dan Nasıl Gitti?

On yıl önce, Shauna Martin 33 yaşında ve meme kanseri teşhisi konulduğunda çok korkmuştu. Meşgul birleşme ve satın alma avukatı olarak, kemoterapi ve ameliyatlar etrafında sadece birkaç gün sürdü.

Yorucu bir tedavi yılı geçirdikten sonra bile, Teksaslı, Teksaslı, hala nüks ve hatta ölüm riski yüksek idi. Toksinlerden ve birçok ameliyattan fiziksel olarak koptuğunu hissetti.

Martin, “Sorunları kendi ellerime almaya karar verdim ve kendi kendime sağlık yolculuğuma çıktım” diyor Martin. Daha iyi hissetmek ve nüksden uzak durma misyonu onu yiyecek ve hastalık arasındaki bağlantıyı keşfetmeye götürdü ve her gün yeşil suyu içmeye ve bir vegan diyetine sahip olmaya başladı. “Kadranı benim için çok hızlı bir şekilde geri dönüşüme taşıdı” diye hatırlıyor.

Yeşil sebze suyunun vücudu besinlerle doldurduğu için sihirli bir hap gibi hissettiğini söylüyor. Ailesi de meyve sulamaya başladı, ancak birkaç ay sonra güçlükten vazgeçti ve Martin'den bunu yapmasını istedi. Herkesin ona erişimi hak ettiğini düşündüğünden beri devam etti ve hatta şüphecilerin bile sevdiği tarifleri bulana kadar denedi.

Yaklaşık üç yıl önce, Martin kariyer yolunu sorgulamaya başladı ve tutkusunu Daily Greens adında bir işe dönüştürmeye karar verdi. Organik, soğuk preslenmiş meyve suyu operasyonlarını önyüklemek ve kasabasında yaygın olmayan ekipman temin etmek ve dağıtım seçenekleri olmaması gibi zorluklarla karşılaşmak için avukat olarak çalışmaya devam etti. Ancak bir yıl sonra, yasayı terk edip herkese yeşil suyu getirmeye tamamen odaklandı.

“Daily Greens, Austin'den yaratılan ve kuluçkalanan bir ürün fikri ile yerel bir gıda şirketinin mükemmel bir örneğidir ve çiftçi pazarlarındaki küçük bir niş ürününden iyi markalı bir ulusal markaya kadar çalışmıştır” diyor Daniel Heron, Food + Tech Austin topluluğunun organizatörü.

Yeni bir pazara girme

Martin, meyve suyunun pahalı olduğunu biliyordu, özellikle yerel meyve suyu dükkanları içki başına 10-12 dolar. Ölçekte üretildiğinde daha uygun olabileceğini biliyordu. Teknoloji araştırmaya başladı, daha fazla bilgi edinmek için yaklaşık 50 kişiyi soğuk çağırdı.

Bakteri bakterileri ısıdan çok basınçla yok eden yüksek basınçlı işleme makinelerini keşfetti. Ekipman yerel olarak mevcut değildi, ancak Dallas'ta 200 mil uzakta bulunan makinelerden birine sahipti. Martin, ekipmanıyla meyve suyu üretmeye ve bunu bir çiftçi pazarında satmaya karar verdi.

“Beni kanatlarının altına aldı ve 60 şişeyi oraya götürüp ertesi gün Austin'deki çiftçi pazarına götürmeme izin verdi” diyor. Çiftçi piyasasının Aralık 2012'de piyasaya çıkmasından önceki gece, hazırlanırken oğlu ve kocası ona etiketlerle yardım etti. Zorlu iş buna değdi: “Bu büyük bir vuruştu ve hemen sattık” diyor.

Perakendede ve dağıtımda genişliyor

Martin ciddi oldu ve diğer gıda girişimcileri ile ortak bir mutfak buldu. İlk birkaç ayda bir kimseyi işe almaya gücü yetmedi, ancak kurum içi yardıma sahipti: Kocasının yiyecek ve restoranlara odaklanmış bir markalaşma ve paketleme ajansı var ve birleşme ve devralmalardaki geçmişi arazi yatırımcılarına yardım etti. Giderek daha büyük meyve sıkıkları satın aldı ve vanilya, jalapeño ve kişniş gibi lezzetler içeren yemek tarifleri denedi.

Sıradaki hedefi büyük perakendecilere yerleşimi sağlamaktı. İlk çiftçi pazarı görünümünden birkaç hafta sonra, Austin merkezli Whole Foods ile bir toplantı yaptı. Martin, “Diğer soğuk preslenmiş meyve suyu şirketlerinin Teksas'taki raflara çarpmadan önce raflara çarptık, bu yüzden büyük bir zamanlama” diyor Martin.

Martin’in ürünleri soğutma gerektirdiğinden, buzdolabında nakliye ile bir distribütöre ihtiyaç duyduğunu biliyordu. “Tek soğutmalı kamyonumuzda doğrudan birkaç mağazadan daha fazlasını teslim etmemiz mümkün değil” diyor.

Seçenekler sınırlıdır, ancak bir önemi yoktu: Martin perakende marketlere yaklaşmaya başladıklarında, tercih ettikleri distribütörlere söylediler, bu yüzden onları seçmekten ziyade kendi seçtiklerini kullandılar. “Perakendeciler, distribütörlerle yaptığımızdan çok daha fazla ağırlık çekiyor, bu yüzden talepleri doğrultusunda çok hızlı bir şekilde ulusal dağıtım yapabildik” diyor. “Bu dağıtım depolarında bulunduktan sonra, diğer perakendeciler de ürünümüzü aynı distribütörlerden almaya başlayabilirler.”

Whole Foods, United Natural Foods Inc. ile birlikte kurulmasına yardımcı oldu ve bir başka önemli üretici olan HEB, ülkenin en büyük gıda dağıtım şirketlerinden ikisi olan KeHE ile kurulmasına yardımcı oldu. Daily Greens ayrıca daha küçük bir dağıtıcı olan Dora’s Naturals'ı da kullanıyor. Dora's Naturals'ın iş geliştirme başkan yardımcısı Christopher Psuik, meyve suyu endüstrisinin çok rekabetçi bir kategori haline geldiğini ve bu nedenle doğru distribütörle ortaklık yapmanın Daily Greens gibi işletmeler için önemli olduğunu söyledi.

Psuik, “Eğer küçük bir marka iseniz, yanlış distribütöre giderek markanızı bir gecede yok edebilirsiniz” diyor.

“Çoğu distribütör, satış davalarının dışında para kazanıyor, bu yüzden kamyonda sadece tonaj istiyorlar” diyor.“Depolarında başka bir öğe haline geldiyseniz ve ürününüzün sistemiyle desteklenmesi için yeterli kaynağa sahip değilseniz, başarısız olursunuz.”

Dora's Naturals, çok az markanın hizmet verdiği bir tam hizmet doğrudan mağaza dağıtım distribütörüdür. Bu, markalarının doğru yerlerde en iyi fırsatlarla olmasını sağlamalarını sağlar. Kendisi gibi bir şirketle ortaklık kurarak, “Günlük Yeşiller, detaylı satış bilgilerine, personele ve ticari ilişkilere erişim ile odaklanmış, deneyimli bir satış ve dağıtım ekibi kazanır” diyor.

Daily Greens gelişti ve yaklaşık bir yıl önce Martin, Doğu Austin'de kalıcı bir üretim tesisi açtı. O, her şişe meyve suyu altı kilo üretmek için büyük, ticari sınıf bir meyve sıkacağı satın aldı, bu meyve ve sebzeler dokuz porsiyon ile sonuçlandı. Bu tesis ayrıca tüketicilerin meyve sularını tadabileceği ve sorular sorabileceği bir beslenme stüdyosuna da sahiptir. Ürün yelpazesi genişlemeye devam ediyor ve içecekleri artık büyük market zincirlerinden anneler ve pop dükkanlarına kadar 1000'in üzerinde perakende mağazasında.

Yerleri göz önüne alındığında

Martin, Austin'in işletmesi için ideal bir yer olduğuna inandı, ancak tohum yatırımcılarından biri (şimdi tam zamanlı iş ortakları) başlangıçta Dallas'a taşınması için onu ikna etmeye çalıştı.

“Austin'in meydan okuması, Dallas gibi sıradan bir şehir değil, bu yüzden nakliye ve dağıtım Dallas'ın dışında, büyük distribütörlerimiz için ürün almak zorundayız,” diyor Martin. Ama şimdi Daily Greens o kadar çok şeyi başardı ki, onlar Austin’in doğru yer olduğu konusunda hemfikirler.

Heron, Austin yemek toplumunun Martin gibi girişimcileri kucakladığını söyledi. “Austin, gıda ve teknoloji yenilikleri için harika bir platform. Çünkü insanlar burada yemek sever ve Daily Greens gibi yeni şeyleri denemeye isteklidir” diyor. Daily Greens ilk ortaya çıktığında, bazılarının insanların bir şişe yeşil meyve suyu üzerine harcayacağından emin olmadıklarını belirtiyor. “Fakat yerel olarak bir endüstri yarattılar ve Daily Greens artık insanların içecek endüstrisinde bir Austin gıda ürününü düşündüklerinde düşündükleri işlerden biri.”

Geri vermek

Martin başarısının topluluğuna geri vermesine izin verdiğini takdir ediyor. Genç kanser mağdurları için bir destek grubu olan Pink Ribbon Cowgirls'ın kurucu ortağıydı ve genç göğüs kanseri mağdurlarını destekleyen organizasyonlara tüm satışların% 1'ini veriyor. Daily Greens ayrıca, daha sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için okullara kaynak sağlayan Tüm Çocuklar Vakfı'nı desteklemektedir.

Remisyonda yaklaşık on yıl sürdüğü için, Martin hala iyileşmesini yeşil suyu içme günlük rejimine borçludur. Ve Daily Greens'in başarısıyla, “sebzelerinizi iç” felsefesini ülkeye getirebiliyor.

Emily Starbuck Crone, kişisel finansmanı kapsayan bir personel yazarıdır. Investmentmatome . Onu Twitter'da takip et @emstarbuck ve üzerinde Google+ . Ona ulaşın [email protected] .

Bir işletmenin nasıl başlatılacağı ve çalıştırılacağı hakkında daha fazla bilgi için, bkz. Sitemiz Küçük İşletme Rehberi . İşletmenizi başlatmak ve finanse etmekle ilgili sorulara ücretsiz, kişiselleştirilmiş yanıtlar için Küçük iş Investmentmatome’in bir danışman sayfasına bakın.

Daily Greens'in izniyle fotoğraflar.