Sözleşme Biraları: Bira İşletmeleri için Düşük Maliyetli Bir Alternatif

Bir bira fabrikasına başlamak için numaralar çalıştırıyorsunuz - ve kesinlikle maliyetlerden etkilenmiyorsunuz. Ya da zaten çalışıyor olmak için yeterince şanslısınızdır, ancak taleplerinizi karşılayamazsınız.

Her iki durumda da, daha düşük maliyetli bir alternatif sözleşme demlemesidir. Bilmen gerekenler.

Sözleşme demleme nedir?

Sözleşmeli demleme ile, biralarınızı biraraya getirmek ve paketlemek için başka bir bira fabrikası kiralıyorsunuz ya da başka bir bira fabrikasının tesisini kiralayıp biranızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. O hala senin biran: Tarifin sahibisin ve biranın nasıl yapıldığına karar ver.

Julia Béz, “Bira demleme modeli, bir markayı piyasaya sürmek için çok daha az emek ve zaman harcamasıdır, çünkü zaten bir bira fabrikanız var ve bu markayı demlemek için yuvarlanmaya hazırsınız” diyor Julia Herz Brewers Association için, 3.800'den fazla ABD bira fabrikası üyesi bir ticaret grubu.

Düşük demleme başlangıç ​​maliyetleri

Bir usta bira fabrikasının başlangıç ​​maliyetleri, esas olarak operasyonun büyüklüğüne ve bulunduğu yere bağlı olarak 1 milyon doları geçebilir. Maliyetler arasında su ısıtıcılar, fıçılar, kazanlar ve fermantasyon tankları gibi temel bira ekipmanı bulunmaktadır. Artan talebi karşılamak için donanımların yükseltilmesi de maliyetli olabilir.

“Her şeyden önce, bir tuğla-harç bira fabrikası olduğunuzda, ABD'de alkollü içecekler yaparak çok fazla uyumlulukla uğraşıyorsunuz,” diyor Herz, bu sektörle ilgili lisans, izin ve hükümet belgelerine atıfta bulundu.

Kontrast bira hizmetleri sunan Madison, Wisconsin'deki House of Brews'ın sahibi ve kurucusu Page Buchanan, bunun aksine, 5,000 dolarlık yeni bir bira markası başlattı.

Başladıktan sonra, sahiplerinin biralarını pazarlamak ve aşağıdakileri inşa etmek konusunda çok fazla düşünmesi gerektiğini söyleyen Buchanan.

Daha yerleşik bira fabrikaları da para biriktirmek için biraraya getiriyor.

Sözleşme demleme sakıncaları

Sözleşmeli bira size zaman, para ve stres kazandırır, ancak potansiyel dezavantajları vardır.

Yerel varlık yok

Üretiminizi müşterilerinizle iyi durumda olmayan başka bir bira fabrikasına teslim ediyorsunuz. Herz, yeni bira fabrikalarının sık sık, yerel bir mevcudiyet, bir bira bardağı veya insanların biraraya gelebileceği bir birahanenin bulunduğu bir musluk odasına sahip olarak çekiş kazanıyor.

“Günümüzde el yapımı bira fabrikalarının anahtarı, markanın, insanların ve markanın arkasındaki varlığın arkasındadır” diyor.

Sözleşme brewer ilişkisi

Çalıştığınız bira fabrikasının güvenilir ve güvenilir olması gerekiyor; Siparişlerinizi zamanında doldurmalı ve tarifleri tam olarak talimatlara göre takip etmelidir. İdeal olarak, bira fabrikası ile yakından çalışmak ve demleme sürecini denetlemek istersiniz.

Ağ lojistik

Bir sözleşme bira fabrikası dizini olmadığı için bir sözleşme bira hizmeti bulmak zor olabilir. Bir bira fabrikasına katılabilirsiniz ve sözleşmeyi biraraya getiren bira fabrikası sahipleri ile iletişim ağı kurabilirsiniz. Bu, işinize uygun olup olmadığına karar vermenize yardımcı olabilir ve eğer öyleyse, bölgenizdeki veya istediğiniz bir dağıtım noktasına yakın bir yerde sözleşmeli bira üreticileri bulun.

Hangi rotayı seçerseniz seçin, hedef aynı kalır: Rekabette öne çıkan kaliteli bir demleme üretmek için.

“Bira sadece pazarlamadan daha fazlasıdır. Birçok bira sevenler için, aynı zamanda camda ne olduğu ve nereden geldiğini de söylüyor ”diyor Herz.

İşletmenizi zeminden elde etmeyle ilgili daha fazla bilgi için, sitemizdeki bir işe nasıl başlanır .

Steve Nicastro, kişisel finans sitesi olan Investmentmatome'de çalışan bir yazardır. E-posta: [email protected] . Heyecan: @StevenNicastro .