Küçük İş Başarı Hikayesi: Sirke İçme McClary Bros

McClary Bros'un İçme Sirkesi'nin hikayesi, büyüme, evrim ve bazı lezzetli yerel içeriklerin bir hikayesidir.

Jess McClary, 2012 yılında şirketi başladığında mutfak okulundaydı. Ev yapımı fırında pişirilen ürünler olarak başladı. Ancak McClary, Detroit metrosunun büyük ve taze tüm yerel malzemelerini alıp “tereyağı, un ve şekerle boğmaktan” yorulduktan sonra, iş dünyasındaki fikri kısa süre içinde sirke üretimi yapmaya başladı.

“Belki de en sağlıklı şey bu değildi ve bunu sürdürmek konusunda kendimi pek iyi hissetmedim,” diyor dört yaşındaki ikiz erkekleri Jack ve Ben'den sonra şirket adını alan McClary. “Yerel malzemeleri daha iyi sergilemek istedim.”

Geleneksel olarak “çalılar” olarak bilinen sirkeler, meyveler, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış alkolsüz kokteyl ve soda karıştırıcılarıdır. 17. ve 18. yüzyılda İngiltere ve Sömürge Amerika'da yaygındı ve özellikle son yıllarda, özellikle de kokteyl meraklıları arasında popülerlik yeniden ortaya çıktı.

McClary, 2013 yazında, her gün bir fırın ve kahve dükkanı olan ortak bir mutfakta ve şirketin gece çalışma alanında içki sirkesi yapmaya başladı.

Şirket bu kurulumu bir yıldan az bir süre için kullandı. Geçen yaz, bir üretici ve bir distribütör ile çalışmaya geçti. Sistem iyi çalıştı ve şirket kısa bir süre içinde önemli ölçüde büyüdü.

Sonra McClary bir problem tespit etti.

Arz ve talep konuları

McClary, şirketin 2014 için satış projeksiyonlarını yazdı önce distribütör ile çalışmaya başladı. Bir distribütörün müşteri ağının ürettiği talebi karşılaması için şirketin daha hızlı büyümesi gerektiğini düşünmemişti.

Kısacası, McClary Bros.'un distribütörün ihtiyaçlarını karşılayacak kadar üretemeyeceği anlaşılıyordu.

McClary, “Çok daha fazla şeyi üretime koyuyorduk ve siparişlerin çok daha hızlı gerçekleşmesini beklemiyorduk… çünkü bu bir distribütörle ilk ilişkimizdi”.

Şükran hafta sonu, yılın en yoğun zamanlarından biri, hızlı yaklaşıyordu. Çalılar yapmak için birkaç hafta alır; Şirket sadece üretim sürecini hızlandıramadı. Üretim kapasitesini arttırmak zorundaydı.

McClary Bros'un finanse edilmesi gerekiyordu ve buna hızlı bir şekilde ihtiyaç vardı.

“Talebin, olabildiğince yüksek olmasını gerçekten beklemiyorduk. Ve o zamanlar yerel medya ve basın bültenleri aldık, bu yüzden de daha fazla çevrimiçi sipariş ve soru soruyorduk, ”diyor McClary. “Biz sadece biz olacağımızı düşündüğümüz kadar hazırlıklı değildik”

Yardım için OnDeck'e dönme

Çok şanslı bir zamanlama durumunda, McClary, küçük işletmelere vadeli kredi ve kredi hatları sağlayan çevrimiçi bir borç veren şirket OnDeck'den bahseden bir e-posta aldı.

OnDeck’in vadeli kredileri üç ila 24 aylık geri ödeme süreleriyle 5,000 $ ila 250.000 $ arasında değişmektedir. Yeterlilik kazanmak için, işletmelerin en az bir yıl boyunca faaliyet göstermiş olmaları ve yıllık geliri 100.000 ABD doları değerinde olmaları gerekmektedir. Şirket sahibine göre işletme sahibi en az 500 kredi puanına sahip olmalıdır.

OnDeck pazarlama kıdemli başkan yardımcısı Andrea Gellert, “Size 24 saat gibi hızlı bir kredi verebiliriz - bu, işlerini büyütme ve finansman ihtiyacını hızlı bir şekilde karşılama fırsatına sahip küçük işletmeler için gerçekten çok önemli” diyor. “Bir fırsat ortaya çıkıyor ve cevap beklemek için haftalarca haftanız yok.”

McClary, Salı günü e-posta yoluyla OnDeck'e ulaştı. Çarşamba günü bir kredi memuruyla konuştuğunu ve üç aylık banka beyanları vermesi gerektiğini söyledi.

Bir sonraki gün bir buçukta, McClary kredi memurunun işiyle ilgili sorular sorduğunu ve “banka beyanlarımızdan tam olarak anlaşılmadığını ve işin yapısını ve nakit akışını anlamalarına yardımcı olacağını” söyledi.

McClary, “Bütün bilgileri gözden geçirdiler ve Cuma günü paranın banka hesabımla bağlandığıydı” diyor. “Yani bir haftadan azdı - üç veya dört gün gibi. Michigan'da bir topluluk mikrofinans örgütü ile daha geleneksel bir kredi başvurusunda bulunduk, ama bu çok daha uzun bir süreçti. ”

Daha pahalı olmasına rağmen, daha pahalı

McClary 15,000 dolarlık bir kredi istedi ve bunu dokuz aylık bir dönemle% 17'lik basit bir faiz oranı ve% 2,5'lik bir üretim ücreti ile aldı. OnDeck, dokuz aylık dönemi yıllık ücrete ve ücretleri de hesaba katarsanız, yıllık yüzde oranının (APR)% 49,9 olacağını söyler.

McClary, “Bu, mevcut olan diğer kredi seçeneklerinden kesinlikle daha yüksek, ancak bunların hiçbiri o kadar hızlı olmayacaktı” diyor. “Bunu yapmazsak gelir kaybettiğini ve fırsat kaybettiğini biliyorduk.”

McClary, kredinin her bir iş gününde 92.86 $ 'lık bir ödemeyle geri ödeneceğini ve doğrudan banka hesabından borçlanacağını, bunun da kredinin geri ödenmesini kolaylaştıracağını söyledi.

“Bu çeyrek boyunca nakit akışım adım adım geliyor, bu nedenle günlük geri ödemelerimin günlük nakit akışım üzerinde çok büyük ödemelerden daha az etkisi oluyor” diyor.“Dürüst olmak gerekirse, o kadar rutin hale geldi ki, ben bir borç geri ödendiğimi fark ettim. … Sonuç olarak, sonuçta benim alt çizgimde de aynı etkiye sahipken, aylık ödemelerden daha az stresli hissediyor. ”

Tam kredi miktarı, talebi karşılamak için daha fazla ürün üretmek için kullanıldı. McClary, yeni fonlama beklentisiyle daha fazla şişe ve etiket için kendi paketleyicisine ve tedarikçisine ulaşmıştı. Her şey bir sonraki hafta üretime geri dönmeye başladı. Üç hafta sonra, şirketin büyük Şükran Günü hafta sonu için hazır ürünleri vardı.

Başarının tadı

Sonuçlar olağanüstü oldu: McClary Bros, yıl için satış projeksiyonlarını karşılayabildi ve aynı zamanda yeni bir kızılcık lezzetini de piyasaya sürdü.

McClary, “Yılın o döneminde biraz serseri odamız olabildiğimiz için tatil için küçük bir kızılcık lezzetini yapmaya karar verdik” diyor. “Normalde şişelerimiz 18 dolar, ikisi de 30 dolar. Bunlar 10 ila 20 vaka 25 dolarlık bir şişede satıldı ve hafta sonunda hepsini sattık. Ve ekim ayında bir şeyler elde etmek için o finansmana sahip olmamış olsaydık, o tadı elde edemezdik. ”

Ocak 2014'ten Ocak 2015'e kadar, gelir artışı% 200'e ulaştı. McCears, şirketin Şükran 2014'ten önce yaklaşık 85 noktasındaydı ve şu anda 180 yerde ve büyüyor. Kızılcık aroması yakında kalıcı bir teklif olacak.

“Michigan ve Gürcistan üzerinden geniş çapta dağıtılıyoruz. Mart ayından itibaren Chicago'da olacağız ve Nisan için New York ve Boston'u getiriyoruz, ”diyor McClary. “Marka daha erişilebilir hale geliyor ve insanlar ürünlerimizi daha çok içiyorlar, bu yüzden bu sene ne kadar ilerleyebildiğimizi ve sirkelerimizi ne kadar içebileceğimizi görmek gerçekten heyecan verici.”

Diğer küçük işletmeler için ipuçları

McClary, artık distribütörlerinden ne bekleyeceğini bildiğini ve benzer bir konumda diğer küçük işletme sahiplerine tavsiyede bulunduğunu söylüyor.

McClary, “Distribütörden ne kadar hızlı döneceğinizi ve daha fazla ürün istemeniz konusunda beklentiniz olması iyi bir fikir olabilir ve bu nasıl görünecek?” Diyor.

“Ve bunu yıl boyunca konuştuğunuz bağlamda saklayın. Sahip olduğumuz problem, tatil mevsimine öncülük etmekti ”diyor. “Mağazamızda ürünlerimizi mağazalarda sattığımız tüm perakendeciler, hepsi de ürünler üzerinde toplulaştırmak istediler. Olacak olan her şeyi bilemezsiniz. ”

McClary, ürünlerini kimin taşıdığını gördüğü anda, işlerine, ürünle ilgili neler hissettiğine, onlar için nasıl hareket edeceğine ve ne yapacaklarına dair daha iyi bir anlayış elde etmek için hemen onlara ulaşacak. Bununla birlikte.

“Büyük ekranlar yapmak isteyen mağazalar beklemiyorduk ve bu, stoklanacak çok ürün alacaktı. Hemen bunu bilmek çok yardımcı olurdu ”diyor.

Kendi işinizi kurmak veya büyütmek mi istiyorsunuz ve finansman konusunda yardıma mı ihtiyacınız var? Kredi verenleri burada karşılaştırdığınızdan emin olun:

İşletme kredilerini karşılaştır Steve Nicastro, kişisel finansmanı kapsayan bir personel yazarıdır. Investmentmatome. Onu Twitter'da takip et @StevenNicastro ve üzerinde Google+.

Görüntüleri, McClary Bros'un izniyle. Sirke İçme: Şirketin “Michigan Elmalı Turta” tadı ve kurucusu Jess McClary, ürünlere giren taze yerel malzemelerin bir kısmı.