Organik Restoran İş Planı Örneği - Yönetici Özeti |

Yönetici Özeti

Bu restoran iş planı, modaya uygun bir mahallede yer alan yeni orta ölçekli bir restoran olan Studio67 için Portland, Oregon. Studio67'nin vurgusu organik ve yaratıcı etnik yemekler üzerinde olacak. Organik içeriklere vurgu, Studio67'nin sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığına dayanmaktadır. Buna ek olarak, restoran mümkün olduğunca yerel gıdalar tedarik etmekte ve bu da nakliye için kullanılan fosil yakıtlara olan bağımlılıklarını azaltmaktadır.

Hizmetler

Studio67, Portland'lılara sosyal ortamlarda harika yemeklerin sunulduğu şık ve eğlenceli bir ortam sunmaktadır. Şef Mario Langostino, etnik malzemeler ve tariflerden oluşan büyük bir repertuarı vardır. Studio67, satın alımların çoğunun şefin tavsiyelerinden olacağını öngörüyor. Müşterilere farklı ve sıra dışı bir menü sunmak için etnik tarifler kullanılacaktır. Şef Mario da sağlıklı yemekler için restoran endüstrisindeki eğilimi fark ederek sağlıklı yemekleri ön plana çıkaracak.

Müşteriler

Studio67, pazarın hedeflemek istediği dört farklı gruba ayrılabileceğine inanıyor. İlk grup, 400.000 kişinin sayıca çok zengin olduğu bir gruptur. Hedeflenen ikinci grup, 150.000 potansiyel müşteri ile yıllık% 8 oranında büyüyen genç mutlu müşteriler. Üçüncü grup, doğal olarak organik yiyeceklerin yanı sıra etnik mutfağı arzu eden zengin hippilerdir. Özellikle menünün sağlıklı önerileriyle ilgilenen son grup, Portland bölgesinde 350.000 olan kadınları besliyor.

Yönetim

Studio67, güçlü bir yönetim ekibi kurdu. Andrew Flounderson genel müdür olacak. Andrew, altı ila 45 kişi arasında değişen organizasyonların kapsamlı yönetim deneyimine sahiptir. Tüm finans ve muhasebe fonksiyonlarından Jane Flap sorumlu olacaktır. Jane, Arthur Andersen CPA olarak yedi yıllık bir deneyime sahiptir. Jane'in finansal kontrol becerileri, Studio67'nin yolunda ve karlılıkta kalmasında çok değerli olacak. Son olarak, Studio67, girişimin arka-sonu üretiminden sorumlu olacak şef Marion Langostino'ya sahip. Şef Mario 12 yıldan fazla deneyime sahiptir ve Portland topluluğunda yayınlanmış, görünür bir armatördür.

En büyük Studio67, finansal kontroller aracılığıyla elde edilecek finansal başarıdır. Ayrıca, yüksek kaliteli hizmet ve ilginç kıvrımlara sahip son derece temiz, yağlı olmayan yiyecekler sunarak başarı sağlanacaktır. Studio67, restoranın gittikçe daha kalabalık hale gelmesi ve "kalabalıkta" olma duygusu için bir prim ödendiğinden emin olmak için menü fiyatlarını yükseltmeyi planlıyor.

Pazar ve finansal analizler, 141.000 $ 'lık başlangıç ​​harcaması Studio67, iki yılsonuna kadar satışları bir yılda 565.000 $' dan fazla, satış sonunda da% 7,5 'in üzerinde net kar elde edebilecek. Kârlılık iki yıla ulaşacaktır.

Gerçek grafiklere mi ihtiyacınız var?

LivePlan'ı kendi iş planınız için grafik oluşturmanın en kolay yolu olarak kullanmanızı öneririz.

Kendi iş planınızı oluşturun

Hedefler

1. İlk yıl 350 bin dolarlık satışlar, saniyenin yarısı milyondan fazla.
2. Personel ilk yıl 300 bin dolardan daha az, ikinci yıl 400 bin dolardan az.
3. İkinci yıl kârlı,% 7.5 kartan daha iyi

Misyonu

Studio67, yemek yiyebileceğiniz harika bir yer ve ilgi çekici atmosferi, orada yemek yiyen insanlar için de çok iyi olan mükemmel, ilginç yiyeceklerle birleştiriyor. Sahipler için adil bir kazanç ve çalışanlar için çalışmak için ödüllendirici bir yer istiyoruz.